网红“冰煮羊”火锅来了！矿泉水冰块做锅底，夏日滋补，唯有冰煮羊
长沙吃货团2天前我要分享
国际惯例 文末福利
冰块做锅底的火锅很奇特吧？吃多了牛油锅、鸳鸯锅，用冰块做锅底的羊肉火锅，来自内蒙古大草原的火锅，在长沙就能吃到了。
“冰煮羊”，相传当年成吉思汗带兵征战，将冰块放入现宰的羊肉，吃起来格外鲜美！之后这种吃法也流传了下来。
嗨皮羊冰煮养生火锅开在热闹非凡的黄兴南路，老板想把最为地道的草原味道带给食客品尝。
精选来自草原的苏尼特羔羊，肉块肥瘦相间，油脂分布均匀，肉眼可见的新鲜。如此才配得上老餮们的味蕾！
每一块都被切成规则方块，正好可以一整块塞进嘴里。退冰后羊羔肉露出本来的原色，就是与冰块亲密接触的时刻。
党参、黄芪、红枣、16种中草药打磨成粉的中药包，搭配羊肉，入伏的长沙夏日温补的最好食材。
STEP.1
→
放入中药包，加入冰块
←
STEP.2
倒入羊肉块
STEP.3
→
放入辅料
←
STEP.4
倒入红酒、酸奶
STEP.5
→
倒入一整瓶农夫山泉
←
STEP.6
静静等待15分钟
店里招牌的绝代双骄锅，清爽的冰煮羊和香辣羊排的花式吃羊组合，冰和火的淬炼，把羊肉本身的鲜和香完全激发了出来。十几分钟的时间，羊肉就完全熟透。
开锅后记得先喝汤，碗里加些香菜葱花，热汤一浇上去，香味瞬间被激发出来，入口都是清甜的鲜味。
咬开鲜嫩松软的羊肉，香醇的肉汁，一下子会充满整个口腔。羊肉粒细腻紧实，久煮不老，每一口都是细嫩弹滑的口感。
蘸料大口吃肉，超满足！店里特有的西牧王酱是冰煮羊的绝佳伴侣，别看只是一小碗蘸料，复合的口感相当的特别。
冰煮霸王排
2cm厚的羊法排足足有12根！最推荐的吃法就是直接用手拿着吃啦，最简单也最粗暴美味！第一口就知道真材实料不是盖的。
有好汤锅，也有好食材，好吃的火锅已经成功了一半，“咕嘟咕嘟”冒着热气的羊汤，放肆的吃起来！
苏尼特高钙羊肉
喜欢脆骨的胖友们肯定会爱上苏尼特高钙羊肉，草原羊肉的高品质自不必说，肉中间的“月牙骨”是弹牙香脆的关键。
在羊汤中涮烫过得高钙羊肉，肉质不似羔羊块的软嫩，十分有嚼劲，脆骨的部分又很弹牙，羊汤涮羊肉，爱到无法自拔。
嗨皮羊出嫁
名字特别可爱，火锅必点肥牛登场！颜值特别高，分量超大，牛肉片有厚度，肉质纹理清晰可见，鲜艳欲滴看起来就很有食欲。
草原火锅的豪爽从肉片的分量就可以看出来，每一片都带筋带肉，香味扑鼻而来，喜欢扎实口感的吃货们的必点款。
除了特调西牧王酱，调料台还有各种酱料可以选择，调上一碗自己喜欢的酱料，大口吃肉的感觉，完美！
科尔脆毛肚
无毛肚不火锅，吃火锅自然不能少了毛肚。每一片毛肚都毛刺挺立，每一片都新鲜。
毛肚在法排羊肉的红锅中“七上八下”，一点都不会缩水，一口咬下去，沾满羊肉汤的毛肚爽脆又鲜香。不用蘸料都好吃。
手工虾滑、无刺无骨的巴沙鱼也完美体现了一个“鲜”字。
不爱吃肉？吃鱼虾吧！火锅带来的快意一点都不会减少。
手把肉，这种草原烹饪羊肉的方式，成为检验羊肉品质最直接的标准。选用地道内蒙锡盟苏尼特羊的羊脊，文火慢炖，几乎不用放调料，吃的就是羊肉的原味。
店里的小哥哥小姐姐会把手把肉贴心的用小刀片开，可是哪会有直接用手撕来的爽快，着急吃的小可爱们小心烫到手！
入口肉香充裕，酥烂可口！肉在嘴里咀嚼的时候竟吃出一丝奶味，除了肉香完美没有别的异味，蘸上店里的秘制干碟，又是另一番滋味。
烤羊肉串
吃羊肉怎么能错过烤羊肉串，作为草原美食的代表之一，两瘦夹一肥的串肉方式，吃起来油润丰腴。
一串串的羊肉串上签子，放入馕坑烤制，经过温度均匀的反复烘烤，尽可能锁住原汁原味。
羊肉串都是现点现烤，上桌前撒上灵魂调料孜然粉，外焦里嫩的口感绝对欲罢不能。
想吃羊真的不用去远方，闲暇之余，和朋友一边聊天一边吃着滋补的羊肉火锅，快乐就是这么简单。
店铺地址
黄兴南路445号悦荟广场三楼
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国际惯例 文末福利
冰块做锅底的火锅很奇特吧？吃多了牛油锅、鸳鸯锅，用冰块做锅底的羊肉火锅，来自内蒙古大草原的火锅，在长沙就能吃到了。
“冰煮羊”，相传当年成吉思汗带兵征战，将冰块放入现宰的羊肉，吃起来格外鲜美！之后这种吃法也流传了下来。
嗨皮羊冰煮养生火锅开在热闹非凡的黄兴南路，老板想把最为地道的草原味道带给食客品尝。
精选来自草原的苏尼特羔羊，肉块肥瘦相间，油脂分布均匀，肉眼可见的新鲜。如此才配得上老餮们的味蕾！
每一块都被切成规则方块，正好可以一整块塞进嘴里。退冰后羊羔肉露出本来的原色，就是与冰块亲密接触的时刻。
党参、黄芪、红枣、16种中草药打磨成粉的中药包，搭配羊肉，入伏的长沙夏日温补的最好食材。
STEP.1
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放入中药包，加入冰块
←
STEP.2
倒入羊肉块
STEP.3
→
放入辅料
←
STEP.4
倒入红酒、酸奶
STEP.5
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倒入一整瓶农夫山泉
←
STEP.6
静静等待15分钟
店里招牌的绝代双骄锅，清爽的冰煮羊和香辣羊排的花式吃羊组合，冰和火的淬炼，把羊肉本身的鲜和香完全激发了出来。十几分钟的时间，羊肉就完全熟透。
开锅后记得先喝汤，碗里加些香菜葱花，热汤一浇上去，香味瞬间被激发出来，入口都是清甜的鲜味。
咬开鲜嫩松软的羊肉，香醇的肉汁，一下子会充满整个口腔。羊肉粒细腻紧实，久煮不老，每一口都是细嫩弹滑的口感。
蘸料大口吃肉，超满足！店里特有的西牧王酱是冰煮羊的绝佳伴侣，别看只是一小碗蘸料，复合的口感相当的特别。
冰煮霸王排
2cm厚的羊法排足足有12根！最推荐的吃法就是直接用手拿着吃啦，最简单也最粗暴美味！第一口就知道真材实料不是盖的。
有好汤锅，也有好食材，好吃的火锅已经成功了一半，“咕嘟咕嘟”冒着热气的羊汤，放肆的吃起来！
苏尼特高钙羊肉
喜欢脆骨的胖友们肯定会爱上苏尼特高钙羊肉，草原羊肉的高品质自不必说，肉中间的“月牙骨”是弹牙香脆的关键。
在羊汤中涮烫过得高钙羊肉，肉质不似羔羊块的软嫩，十分有嚼劲，脆骨的部分又很弹牙，羊汤涮羊肉，爱到无法自拔。
嗨皮羊出嫁
名字特别可爱，火锅必点肥牛登场！颜值特别高，分量超大，牛肉片有厚度，肉质纹理清晰可见，鲜艳欲滴看起来就很有食欲。
草原火锅的豪爽从肉片的分量就可以看出来，每一片都带筋带肉，香味扑鼻而来，喜欢扎实口感的吃货们的必点款。
除了特调西牧王酱，调料台还有各种酱料可以选择，调上一碗自己喜欢的酱料，大口吃肉的感觉，完美！
科尔脆毛肚
无毛肚不火锅，吃火锅自然不能少了毛肚。每一片毛肚都毛刺挺立，每一片都新鲜。
毛肚在法排羊肉的红锅中“七上八下”，一点都不会缩水，一口咬下去，沾满羊肉汤的毛肚爽脆又鲜香。不用蘸料都好吃。
手工虾滑、无刺无骨的巴沙鱼也完美体现了一个“鲜”字。
不爱吃肉？吃鱼虾吧！火锅带来的快意一点都不会减少。
手把肉，这种草原烹饪羊肉的方式，成为检验羊肉品质最直接的标准。选用地道内蒙锡盟苏尼特羊的羊脊，文火慢炖，几乎不用放调料，吃的就是羊肉的原味。
店里的小哥哥小姐姐会把手把肉贴心的用小刀片开，可是哪会有直接用手撕来的爽快，着急吃的小可爱们小心烫到手！
入口肉香充裕，酥烂可口！肉在嘴里咀嚼的时候竟吃出一丝奶味，除了肉香完美没有别的异味，蘸上店里的秘制干碟，又是另一番滋味。
烤羊肉串
吃羊肉怎么能错过烤羊肉串，作为草原美食的代表之一，两瘦夹一肥的串肉方式，吃起来油润丰腴。
一串串的羊肉串上签子，放入馕坑烤制，经过温度均匀的反复烘烤，尽可能锁住原汁原味。
羊肉串都是现点现烤，上桌前撒上灵魂调料孜然粉，外焦里嫩的口感绝对欲罢不能。
想吃羊真的不用去远方，闲暇之余，和朋友一边聊天一边吃着滋补的羊肉火锅，快乐就是这么简单。
店铺地址
黄兴南路445号悦荟广场三楼